Vegan Peynirli Makarna

Yapılışı

1. Adım 1

   Kajuları ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve üzerlerini kaplayacak kadar kaynar su ekleyin. Suda bekletin, ardından iyice süzün.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 140.0 gr Kaju

   Mutfak gereçleri: Isıya dayanıklı kase, süzgeç

2. Adım 2

   Büyük bir tencerede su kaynatın. Makarnayı paketindeki talimatlara göre, fazla yumuşatmadan pişirin, ardından süzün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Makarna

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç

3. Adım 3

   Süzülmüş kajuları, soya sütünü, besin mayasını, limon suyunu, misoyu, hardalı, sarımsağı, soğan tozunu, tütsülenmiş toz kırmızı biberi, tuzu, karabiberi, mısır nişastasını ve zeytinyağını blendera koyun. Tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Besin Mayası, 20.0 gr Beyaz miso, 15.0 gr Dijon Hardalı, 2.0 gr Dumanlı Paprika, 30.0 ml Limon Suyu, 8.0 gr Mısır Nişastası, 8.0 gr Sarımsak, 360.0 ml Soya Sütü, 3.0 gr Soğan Tozu, 5.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: blender

4. Adım 4

   Blenderdan geçirdiğiniz sosu boş tencereye dökün. Orta ateşte sık sık çırparak, buhar çıkana ve bir kaşığın üzerini kaplayacak kadar koyulaşana dek pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, çırpıcı

5. Adım 5

   Süzülmüş makarnayı sosa ekleyin. Kısık ateşte, her tarafı sosla eşit şekilde kaplanıp tamamen ısınana kadar karıştırın, ardından servis edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık