Vegan Kurabiye Hamuru Lokmaları

Yapılışı

1. Adım 1

   Pişirilmiş, durulanmış ve süzülmüş nohudu, fıstık ezmesini, akçaağaç şurubunu ve vanilya özütünü mutfak robotuna ekleyin. Tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın; gerektiğinde kenarları sıyırın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Akçaağaç Şurubu, 100.0 gr Fıstık Ezmesi, 240.0 gr Nohut, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu — blend

2. Adım 2

   Pürüzsüz karışımı karıştırma kabına aktarın, ardından yulaf ununu ve çikolata parçasını ekleyin. Eşit şekilde birleşene ve koyu bir hamur oluşana kadar silikon spatulayla alttan üste katlayarak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Yulaf Unu, 60.0 gr Çikolata Parçacığı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — fold, kauçuk spatula — fold, mutfak robotu — transfer

3. Adım 3

   Kurabiye kaşığını kullanarak hamuru karıştırma kabında 12 sıkı lokmaya ayırın; şeklini koruması için her porsiyona hafifçe bastırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — hold, Kurabiye kepçesi — portion

4. Adım 4

   Karıştırma kabını buzdolabına koyun ve lokmaları tamamen sertleşip soğuyana kadar 30 dakika soğutun.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: buzdolabı — chill, karıştırma kabı — hold