Vegan Fajitalar

Yapılışı

1. Adım 1

   Süzülmüş tofuyu fazla nemi giderilene kadar sıkıca bastırın, ardından kesme tahtasında şeritler veya lokmalık parçalar halinde kesin ve karıştırma kabına koyun.

   Kullanılan malzemeler: 450.0 gr Tofu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Karıştırma kabında toz biberi, öğütülmüş kimyonu, sarımsak tozunu ve tuzun 2.0 gr miktarını karıştırın, ardından tofu eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 3.0 gr Sarımsak Tozu, 4.0 gr Toz Kimyon, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

3. Adım 3

   15.0 ml bitkisel yağı tavada orta-yüksek ateşte ısıtın, baharatlanmış tofuyu tek kat halinde ekleyin ve spatulayla çevirerek kızarana kadar 8 minutes mühürleyin. Pişmiş tofuyu karıştırma kabına aktarın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, tava — medium-high heat

4. Adım 4

   Kalan 15.0 ml bitkisel yağı tavaya ekleyin, ardından dilimlenmiş dolmalık biberi, dilimlenmiş soğanı ve kalan 2.0 gr tuzu ekleyin. Hafifçe kızarmış kenarlarla yumuşayana kadar orta-yüksek ateşte 8 minutes soteleyin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ, 300.0 gr Dolmalık Biber, 200.0 gr Soğan, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: spatula, tava — medium-high heat

5. Adım 5

   Mühürlenmiş tofuyu karıştırma kabından tavaya geri koyun ve her şey sıcak ve eşit şekilde karışana kadar sebzelerle 2 minutes harmanlayın. Hazır iç harcı karıştırma kabına aktarın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, tava — medium heat

6. Adım 6

   Mısır tortillasını tavada partiler halinde, bir kez çevirerek, esnek ve sıcak olana kadar toplam yaklaşık 2 minutes ısıtın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 piece Mısır Tortillası

   Mutfak gereçleri: spatula, tava — medium heat

7. Adım 7

   Her sıcak mısır tortillasını karıştırma kabındaki sıcak tofu, dolmalık biber ve soğan karışımıyla doldurun, ardından hemen servis edin.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı