Vegan Currywurst

Yapılışı

1. Adım 1

   Ketçabı, domates salçasını, suyu, sirkeyi, esmer şekeri, köri tozunun büyük kısmını, tatlı toz kırmızı biberi, soğan tozunu, sarımsak tozunu, tuzu, karabiberi ve Arnavut biberini sos tenceresinde pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 15.0 ml Elma Sirkesi, 12.0 gr Esmer Şeker, 1.0 gr Karabiber, 240.0 ml Ketçap, 7.0 gr Köri Tozu, 0.25 gr Kırmızı Biber, 1.0 gr Sarımsak Tozu, 2.0 gr Soğan Tozu, 60.0 ml Su, 2.0 gr Tatlı toz kırmızı biber, 1.5 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

2. Adım 2

   Sos tenceresini orta ateşe alın ve ara sıra çırparak sosu hafifçe kaynama noktasına getirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

3. Adım 3

   Ateşi kısın ve sos parlaklaşıp hafifçe koyulaşana kadar kapağı açık olarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

4. Adım 4

   Yağı tavada orta ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Nötr Yağ

   Mutfak gereçleri: tava

5. Adım 5

   Sosisleri ekleyin ve ambalajlarındaki talimatlara göre, düzenli olarak çevirerek her tarafları eşit şekilde kızarana ve içleri tamamen ısınana kadar pişirin. Tüketilmeden önce pişirilmesi gerektiği belirtilmişse merkezlerinin 74°C'ye ulaştığından emin olun.

   Zamanlayıcı: 9 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Vegan Sosis

   Mutfak gereçleri: maşa, tava

6. Adım 6

   Pişmiş sosisleri kesme tahtasına aktarın ve enlemesine, lokmalık parçalar hâlinde dilimleyin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, maşa, Şef Bıçağı

7. Adım 7

   Dilimlenmiş sosisleri servis tabaklarına paylaştırın, üzerlerine ılık köri sosunu gezdirin ve kalan köri tozunu serpin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Köri Tozu