Vegan ceviche

Yapılışı

1. Adım 1

   Palmiye kalplerini süzüp durulayın, hafifçe tamponlayarak kurulayın ve lokmalık parçalara kesin. Karıştırma kasesine alın.

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Palmiye göbeği

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, süzgeç, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Domates, salatalık, kırmızı soğan, jalapeño ve kişnişi palmiye kalplerine ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Domates, 1.0 piece Jalapeno Biberi, 15.0 gr Kişniş, 80.0 gr Kırmızı Soğan, 150.0 gr Salatalık

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Misket limonu suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük kasede çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 0.5 gr Karabiber, 120.0 ml Limon Suyu, 30.0 ml Sızma Zeytinyağı, 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

4. Adım 4

   Avokadoyu ve hazırladığınız sosu sebze karışımına ekleyin. Sos tüm malzemelere eşit şekilde yayılana kadar alttan üste nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 gr Avokado

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, karıştırma kaşığı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

5. Adım 5

   Ceviche'nin üzerini kapatıp 15 dakika buzdolabında bekletin, ardından nazikçe karıştırıp soğuk servis edin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, karıştırma kaşığı