Tuzlu Yumurtalı Muffinler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Muffin kalıbının 12 gözünün tamamını zeytinyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Ispanağı, dolmalık biberi ve soğanı belirtildiği gibi hazırlayın, ardından sebze karışımını oluşturmak için bunları bir karıştırma kabında birleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Ispanak, 75.0 gr Kırmızı Dolmalık Biber, 50.0 gr Soğan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Ayrı bir karıştırma kabında yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi homojen biçimde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr İnce Tuz, 120.0 ml Süt, 10.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Sebze karışımını ve çedar peynirini yumurtalı karışıma ekleyip eşit şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

5. Adım 5

   Karışımı hazırlanmış 12 muffin gözüne eşit şekilde paylaştırın. Orta kısımları katılaşıp 71°C'ye ulaşana kadar 190°C'de 18–22 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

6. Adım 6

   Muffinleri kalıbın içinde 5 dakika soğutun, ardından kenarlarını gevşetip bir soğutma teline aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, soğutma teli