Ispanaklı Yumurta Muffinleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye ısıtın. Muffin kalıbının 12 gözünün tamamını 1 çay kaşığı (5 ml) zeytinyağıyla yağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Kalan 2 çay kaşığı (10 ml) zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Soğan, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

3. Adım 3

   Ispanağı ekleyip solana ve fazla nemi buharlaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp karışımı biraz soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Ispanak

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

4. Adım 4

   Yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi büyük bir karıştırma kabında homojen biçimde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 120.0 ml Tam Yağlı Süt, 4.0 gr Tuz, 10.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Soğumuş ıspanak karışımını ve çedar peynirini yumurta karışımına ilave edip karıştırın. Hazırlanmış 12 muffin gözüne eşit şekilde paylaştırın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, muffin kalıbı, spatula

6. Adım 6

   Ortaları katılaşana ve iç sıcaklıkları 71°C'ye ulaşana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

7. Adım 7

   Muffinleri kalıbın içinde soğumaya bırakın, ardından kenarlarını gevşetip kalıptan çıkarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, spatula