Tatlı Patatesli ve Fasulyeli Burrito

Yapılışı

1. Adım 1

   Siyah fasulyeyi süzerken fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve süzülmüş fasulyeleri karıştırma kabında tutun.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 220°C, karıştırma kabı

2. Adım 2

   Tatlı patatesi sebze yağı ve tuzla birlikte fırın tepsisine yayın; küplerin her tarafını eşit şekilde kaplayın.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ, 600.0 gr Tatlı Patates, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, spatula

3. Adım 3

   Tatlı patatesi 220°C'de 25 dakika, çatalla delindiğinde yumuşayana ve kenarları hafifçe kızarana kadar fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 220°C, fırın tepsisi

4. Adım 4

   Kalan sebze yağını tavada orta ateşte ısıtın, ardından sarı soğanı ve sarımsağı öğütülmüş kimyon, chili powder ve kalan tuzla birlikte yumuşayıp aroması çıkana kadar 5 dakika soteleyin. Süzülmüş siyah fasulyeyi ekleyin ve sıcak olana kadar karıştırarak 3 dakika ısıtın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ, 6.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 150.0 gr Sarı Soğan, 3.0 clove Sarımsak, 480.0 gr Siyah Fasulye, 4.0 gr Toz Kimyon, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, tava — medium heat

5. Adım 5

   Fırınlanmış tatlı patatesi tavaya ekleyin ve eşit şekilde birleşene kadar fasulye karışımına nazikçe yedirin, ardından hazır iç harcı karıştırma kabına aktarın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, tava

6. Adım 6

   Un tortilla parçalarını teker teker tavada orta-düşük ateşte her bir yüzünü yaklaşık 30 saniye ısıtın ve yumuşayan her tortillayı fırın tepsisine aktarın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Unlu Tortilla

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, tava — medium-low heat

7. Adım 7

   İç harcı sıcak un tortilla parçalarının arasında paylaştırın, kenarlarını içe katlayın ve her tortillayı sıkıca burrito şeklinde sarın.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, karıştırma kabı, spatula