Tatlı Patatesli Pankek

Yapılışı

1. Adım 1

   Hamuru hazırlarken tavayı orta-kısık ateşte 3 dakika ısıtın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tava — medium-low heat

2. Adım 2

   Karıştırma kabında tatlı patatesi, sütü ve hafifçe çırpılmış yumurtayı pürüzsüz ve eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 240.0 ml Süt, 240.0 gr Tatlı Patates, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Çok amaçlı unu, kabartma tozunu, öğütülmüş tarçını ve tuzu kaba ekleyin, ardından kuru un kalmayana kadar spatulayla nazikçe karıştırın; fazla karıştırmayın.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Kabartma Tozu, 2.0 gr Toz Tarçın, 3.0 gr Tuz, 190.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

4. Adım 4

   Tereyağını 28 cm tavada eritin, dört pankek yerinin her birini yağlamak için 7.5 gr kullanın, ardından hamuru kaşıkla dört pankek hâlinde tavaya dökün. Orta ateşte, kabarcıklar oluşana ve kenarlar pişmiş görünene kadar 2–3 dakika pişirin, spatulayla çevirin ve ortaları pişene ve ıslak hamur kalmayana kadar 2–3 dakika daha pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Tereyağı

   Mutfak gereçleri: spatula, tava — medium heat

5. Adım 5

   Tava boşaltıldıktan sonra karıştırma kabını yıkayıp kurulayın, ardından pişmiş pankekleri servis etmek için içine aktarın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı