Clean Dish
Menü
Sucuklu Sahanda Yumurta

Sucuklu Sahanda Yumurta

Kızartılıp baharatlı sucukla birlikte pişirilen, kenarları çıtır ve sarıları yumuşak Türk usulü yumurta.

Aktif süre
10 dk
Toplam süre
15 dk
Porsiyon
2
Zorluk
easy
Mutfak
Türk
Öğün
Kahvaltı
Beslenme türleri
Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Yüksek Protein

Yapılışı

  1. Adım 1

    Gerekirse sucuğun kılıfını çıkarın, ardından sucuğu yaklaşık 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler hâlinde kesin.

    Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

  2. Adım 2

    Tereyağını tavada orta ateşte eritin. Dilimlenmiş sucuğu tek kat hâlinde ekleyin.

    Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Sucuk, 10.0 gr Tereyağı

    Mutfak gereçleri: kızartma tavası

  3. Adım 3

    Sucuk yağını salıp her iki tarafı kızarana kadar pişirin; dilimleri bir kez çevirin.

    Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: kızartma tavası, spatula

  4. Adım 4

    Sucuk dilimlerini tavaya aralıklı olarak dağıtın ve sarılarını bozmadan yumurtaları boş alanlara kırın.

    Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Yumurta

    Mutfak gereçleri: kızartma tavası

  5. Adım 5

    Karıştırmadan orta ateşte, yumurta akları tamamen katılaşana ve sarılar istenen kıvama gelene kadar pişirin.

    Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: kızartma tavası

  6. Adım 6

    Tavayı ocaktan alın ve yumurtalarla sucuğu hemen servis edin.

    Mutfak gereçleri: kızartma tavası, spatula

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
400,85 kcal
Protein
22,8 g
Karbonhidrat
1,92 g
Yağ
32,77 g
Lif
0 g

Gıda güvenliği

Dikkat: orta

Sucuk tamamen ısınana ve yumurta akları bütünüyle opaklaşana kadar pişirin. Yüksek risk grubundaki kişiler için pastörize yumurta kullanın veya hem akları hem de sarıları katılaşana kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve iyice ısıtarak tüketin.

Risk etkenleri

  • Çiğ yumurta zararlı bakteriler içerebilir.
  • Sucuk servis edilmeden önce iyice ısıtılmalıdır.
  • Kızgın erimiş yağ sıçrayabilir.