Spaghetti Aglio e Olio

Yapılışı

1. Adım 1

   Sarımsağı ince ince dilimleyin ve maydanozu ince ince kıyın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuzu ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 18.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

3. Adım 3

   Spagettiyi ekleyin ve paket üzerinde belirtilen süreye göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. 240 ml makarna suyunu ayırın, ardından süzün.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Spagetti

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, süzgeç, ölçü kabı

4. Adım 4

   Zeytinyağını ve dilimlenmiş sarımsağı geniş bir tavada birleştirin. Sarımsak kokusunu salıp açık altın rengini alana kadar orta ateşte 3 ila 4 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 24.0 gr Sarımsak, 120.0 ml Sızma Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava

5. Adım 5

   Kırmızı pul biberi karıştırarak ekleyin ve 30 saniye pişirin.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Kırmızı Pul Biber

   Mutfak gereçleri: büyük tava

6. Adım 6

   Süzülmüş spagettiyi ve ayırdığınız makarna suyunun 120 ml kadarını ekleyin. Sos parlaklaşıp makarnayı kaplayana kadar orta ateşte yaklaşık 2 dakika harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, maşa

7. Adım 7

   Tavayı ocaktan alın, maydanozu ekleyin ve iyice harmanlayın. Hemen servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Düz yapraklı maydanoz

   Mutfak gereçleri: büyük tava, maşa