Sarımsaklı Tereyağlı Mantarlar

Yapılışı

1. Adım 1

   Mantarları silerek temizleyin, saplarını kısaltın ve büyük mantarları ikiye bölün. İyice kızarmaları için kuru kalmalarını sağlayın.

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Mantar

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Hazırladığınız mantarları tavaya tek kat hâlinde yayın ve ara sıra karıştırarak kızarana ve saldıkları su buharlaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

3. Adım 3

   Ateşi orta seviyeye düşürün, tereyağını ekleyin ve eriyip mantarların her tarafını eşit şekilde kaplayana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

4. Adım 4

   Sarımsağı ekleyin ve sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

5. Adım 5

   Tavayı ocaktan alın. Limon suyunu, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın, ardından sıcak servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr İnce Tuz, 15.0 ml Limon Suyu, 10.0 gr Maydanoz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık