Reçelli Vegan Scone

Yapılışı

1. Adım 1

   ¾ su bardağı (165 ml) yulaf sütünü limon suyuyla ölçekli bir sürahide karıştırın. Hafifçe koyulaşması için 5 dakika bekletin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Limon Suyu, 165.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: ölçü kabı

2. Adım 2

   Fırını 220°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, yağlı kağıt

3. Adım 3

   Unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu büyük bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 16.0 gr Kabartma Tozu, 25.0 gr Toz Şeker, 3.0 gr Tuz, 300.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Soğuk vegan tereyağını ekleyin ve karışım iri kırıntılar görünümü alana kadar parmak uçlarınızla kuru karışıma yedirin.

   Kullanılan malzemeler: 85.0 gr Vegan Tereyağı

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

5. Adım 5

   Hazırladığınız yulaf sütü karışımını dökün ve yumuşak, hafif dağınık görünümlü bir hamur oluşana kadar spatulayla nazikçe katlayarak karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine alın, nazikçe bir araya getirin ve bastırarak 2.5 cm kalınlığa getirin. 8 adet yuvarlak parça kesin; gerektiğinde artan hamur parçalarını yalnızca bir kez yeniden bir araya getirin ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: 10 cm yuvarlak hamur kesici, fırın tepsisi

7. Adım 7

   Üzerlerine kalan 1 yemek kaşığı (15 ml) yulaf sütünü sürün.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, hamur fırçası

8. Adım 8

   İyice kabarıp üstleri altın rengini alana kadar 220°C'de 13–16 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

9. Adım 9

   Scone'ları bir tel ızgaraya aktarın ve 10 dakika soğutun.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tel raf

10. Adım 10

    Ilık scone'ları ikiye ayırın ve meyve reçeliyle servis edin.

    Kullanılan malzemeler: 160.0 gr Meyve Reçeli