Pişirmeden Hazırlanan Çikolatalı Mozaik Topları
İri çekilmiş bademlerle mozaik dokusu kazanan, rendelenmiş Hindistan cevizi ve Hindistan cevizi yağı içeren, yoğun çikolata ve hurma lezzetinde lokmalık toplar. Tek tek şekillendirilir ve pişirilmeden dondurucuda sertleştirilir.
Yapılışı
-
Adım 1
Mutfak robotunu kısa aralıklarla çalıştırarak bademleri iri çekin; un hâline getirmek yerine gözle görülebilen küçük parçalar bırakın.
-
Adım 2
Hindistan cevizi yağını küçük bir tencerede kısık ateşte yalnızca sıvı hâle gelene kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
-
Adım 3
Hurma püresini, rendelenmiş Hindistan cevizini ve kakao tozunu bir karıştırma kabında birleştirin. Çekilmiş bademleri ve eritilmiş Hindistan cevizi yağını, bütünleşmiş ve her tarafı eşit çikolata renginde bir karışım oluşana kadar nazikçe karıştırarak yedirin.
-
Adım 4
Karışımı 16 eşit porsiyona bölün ve her porsiyonu yuvarlayarak sıkı bir top hâline getirin. Topları birbirlerine değmeyecek şekilde dondurucuya uygun bir tepsiye dizin.
-
Adım 5
Topları sertleşene kadar, yaklaşık 75 dakika dondurucuda bekletin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Bu tarif çiğ hayvansal ürün içermez. Temiz bir mutfak robotu ve gereçler kullanın, Hindistan cevizi yağını aşırı ısıtmaktan kaçının ve toplar çok sert donmuşsa servis etmeden önce kısa bir süre yumuşamalarını bekleyin.
Risk etkenleri
- Mutfak robotunun keskin bir bıçağı vardır.
- Hindistan cevizi yağı kısa süreliğine ısıtılır.
- Çok sert donmuş porsiyonları dondurucudan çıkarır çıkarmaz ısırmak zor olabilir.
Benzer tarifler
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAhududulu Hindistan Cevizli Çubuk Dondurma
Mayhoş ahududu, akçaağaç şurubu, misket limonu ve vanilyayla karıştırılmış kremamsı Hindistan cevizli çubuk dondurmalar.
-
Düşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAhududulu Hindistan Cevizli Lokmalar
Hafif tatlı ve mayhoş aromalı, Hindistan cevizi kaplı, yumuşak ve pişirme gerektirmeyen ahududulu Hindistan cevizli lokmalar.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenBitter Çikolatalı Hindistan Cevizli Trüfler
Hindistan cevizi sütü ve Hindistan cevizi yağıyla hazırlanan, ardından ince rendelenmiş Hindistan cevizine bulanan yoğun bitter çikolatalı ganaş trüfleri.
