Pestolu Caprese Salatası

Yapılışı

1. Adım 1

   Çam fıstıklarını kuru bir tavada orta ateşte, sık sık karıştırarak hafifçe altın rengini alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Hemen bir tabağa aktarın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 25.0 gr Çam Fıstığı

   Mutfak gereçleri: küçük tava, tabak

2. Adım 2

   Kavrulmuş çam fıstıklarını soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tabak

3. Adım 3

   Fesleğeni, kavrulmuş çam fıstıklarını, Parmesanı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi bir mutfak robotuna koyun. İnce kıyılana kadar kısa aralıklarla çalıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 40.0 gr Fesleğen, 30.0 gr Parmesan Peyniri, 6.0 gr Sarımsak, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

4. Adım 4

   Mutfak robotu çalışırken zeytinyağını içine dökün ve yalnızca pesto bütünleşene kadar işleyin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 90.0 ml Sızma Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

5. Adım 5

   Domatesleri ikiye bölün ve süzülmüş mozzarellayı lokmalık parçalara kesin. İkisini de bir karıştırma kabına koyun.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 500.0 gr Kiraz Domates, 250.0 gr Mozzarella

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

6. Adım 6

   Hazırladığınız pestoyu domateslere ve mozzarellaya ekleyin. Her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe harmanlayın, ardından servis edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı