Pesto Dolgulu Avokado
Taze fesleğen, Parmesan, çam fıstığı, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan pestoyla doldurulmuş olgun avokado yarımları.
Yapılışı
-
Adım 1
Çam fıstıklarını kuru bir tavada orta ateşte, tavayı sık sık sallayarak hafifçe altın rengini alana kadar kavurun. Bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
-
Adım 2
Fesleğeni, Parmesan'ı, sarımsağı, soğumuş çam fıstıklarını, tuzu ve karabiberi bir mutfak robotuna koyun. Her şey ince ince doğranana kadar aralıklı olarak çalıştırın.
-
Adım 3
Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin, ardından pesto koyu kıvamlı, homojen ve kaşıkla alınabilir hâle gelene kadar aralıklı olarak çalıştırın.
-
Adım 4
Avokadoları uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dört yarımı kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde dizin.
-
Adım 5
Pestoyu avokado oyuklarına eşit olarak paylaştırın ve hemen servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Hazırlamadan önce avokadoyu ve fesleğeni yıkayıp kurulayın. Hemen servis edin veya pesto dolgulu avokadoları 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyup 1 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Çiğ sebze ve meyveler kesilmeden veya işlenmeden önce temizlenmelidir.
- Kesilmiş avokado ve taze pesto oda sıcaklığında çabuk bozulabilir.
Benzer tarifler
-
AkdenizİtalyanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenMini Caprese Salatası
Tatlı çeri domates, mini mozzarella topları, taze fesleğen ve natürel sızma zeytinyağıyla hazırlanan lokmalık Caprese salatası.
-
İtalyanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenCaprese Salatası Şişleri
Çeri domates, taze mozzarella ve fesleğenden oluşan, çeşnilendirilmiş zeytinyağı ve balzamik glaze ile tamamlanan lokmalık şişler.
-
AkdenizİtalyanAkdenizDüşük KarbonhidratHelalKetoPesketaryenVejetaryenMini Caprese Lokmaları
Kokteyl çubuklarına dizilen çeri domates, taze mozzarella ve fesleğen; zeytinyağı ve balzamik sosla tamamlanır.
