Pancar ve Cevizli Fırında Feta
Yumuşak pancar, kırmızı soğan, kekik ve kavrulmuş cevizle fırınlanan, ardından bal ve zeytinyağıyla tamamlanan sıcak feta peyniri.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Fırın kabının tabanını 2 çay kaşığı (10 ml) zeytinyağı ile yağlayın.
-
Adım 2
Pancarı ve kırmızı soğanı hazırladığınız fırın kabına eşit bir katman halinde yerleştirin.
-
Adım 3
Feta peynirini sebzelerin arasına yerleştirin. Kalan 1 ¼ yemek kaşığı (20 ml) zeytinyağını üzerine gezdirin, ardından kekik ve karabiberi serpin.
-
Adım 4
Soğan yumuşamaya başlayana ve feta peynirinin kenarları ısınana kadar fırında pişirin.
-
Adım 5
Cevizleri yemeğin üzerine serpin ve hafifçe kavrulana, feta peyniri de yumuşayıp renk almaya başlayana kadar fırında pişirin.
-
Adım 6
Balı sıcak feta peynirinin ve sebzelerin üzerine gezdirin, ardından sıcak servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Bekletmeden servis edin. Artanları 2 saat içinde kapaklı bir kapta buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasını sağlayın.
Risk etkenleri
- sıcak fırın kabı
- çabuk bozulan peynir
- kuruyemişlerin yanması