Paleo Yaban Mersinli Muffinler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye ısıtın. Muffin kalıbının 12 gözünün tamamına kağıt kapsül yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın, Kağıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Badem unu, Hindistan cevizi unu, karbonat ve tuzu eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 240.0 gr Badem Unu, 28.0 gr Hindistan Cevizi Unu, 5.0 gr Karbonat, 3.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Ayrı bir kasede yumurtaları, akçaağaç şurubunu, Hindistan cevizi yağını, vanilya özütünü ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 ml Akçaağaç Şurubu, 60.0 ml Hindistan Cevizi Yağı, 15.0 ml Limon Suyu, 5.0 ml Vanilya Özü, 4.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: orta boy karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Islak karışımı kuru karışıma dökün ve kuru kısım kalmayana kadar hafifçe katlayarak karıştırın.

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

5. Adım 5

   Yaban mersinlerini hamura nazikçe katlayarak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Yaban Mersini

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Hamuru kağıt kapsül yerleştirilmiş 12 muffin gözüne eşit şekilde paylaştırın.

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı

7. Adım 7

   Üstleri hafifçe bastırıldığında geri esneyene ve orta kısımları en az 74°C'ye ulaşana kadar 175°C'de 22 ila 25 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 23 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

8. Adım 8

   Muffinleri kalıpta 10 dakika soğutun, ardından bir tel ızgaraya aktarın ve servis etmeden önce en az 15 dakika soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, soğutma teli