Meyveli ve Kuruyemişli Enerji Barları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare pişirme kalıbını, iki kenarından dışarı sarkacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Yulaf ezmesini ve bademleri fırın tepsisine yayın. Sürenin yarısında bir kez karıştırarak kokuları çıkıp hafifçe altın rengini alana kadar kavurun.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 105.0 gr Badem, 160.0 gr Yulaf Ezmesi

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi

3. Adım 3

   Hurmaları yapışkan ve büyük ölçüde pürüzsüz bir macun hâline gelene kadar mutfak robotunda çekin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 240.0 gr Hurma

   Mutfak gereçleri: mutfak robotu

4. Adım 4

   Fıstık ezmesini ve balı tencerede kısık ateşte, pürüzsüz ve akışkan olana kadar karıştırarak ısıtın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Bal, 125.0 gr Fıstık Ezmesi

   Mutfak gereçleri: spatula, tencere

5. Adım 5

   Tencereyi ocaktan alın; vanilya özütünü ve tuzu karışıma ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 1.5 gr İnce Tuz, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: spatula, tencere

6. Adım 6

   Kavrulmuş yulaf karışımını, hurma macununu, kuru üzümleri ve chia tohumlarını karıştırma kabına koyun. Ilık fıstık ezmesi karışımını ekleyin ve her şey eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 24.0 gr Chia Tohumu, 75.0 gr Kuru Üzüm

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

7. Adım 7

   Karışımı kağıtla kaplanmış kalıba aktarın ve sıkıca bastırarak eşit kalınlıkta bir katman oluşturun.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı, spatula, yağlı kağıt

8. Adım 8

   Düzgünce dilimlenebilecek kadar sertleşene dek buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 60 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kare fırın kabı

9. Adım 9

   Pişirme kağıdından tutarak kalıptan çıkarın, kesme tahtasına alın ve 12 bara kesin.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, yağlı kağıt, Şef Bıçağı