Mercimek Çorbası

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını çorba tenceresinde orta ateşte ısıtın. Soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyin; ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Havuç, 2.0 piece Kereviz, 1.0 piece Sarı Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

2. Adım 2

   Sarımsağı, kimyonu ve kekiği ekleyin. Kokuları çıkana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Kuru Kekik, 12.0 gr Sarımsak, 2.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

3. Adım 3

   Mercimekleri, domatesleri, sebze suyunu ve defne yapraklarını ilave edip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Defne Yaprağı, 400.0 gr Domates, 300.0 gr Mercimek, 1500.0 ml Sebze Suyu

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

4. Adım 4

   Çorbayı yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşe alın, kapağı kısmen kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Defne yapraklarını çıkarıp atın. Tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu, 8.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

6. Adım 6

   Maydanozu ilave edip karıştırın, ardından çorbayı kepçeyle kaselere doldurup servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, kepçe, tahta kaşık