Limonlu ve Sarımsaklı Fırında Tilapya

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Limonu ince dilimler hâlinde kesin ve bir kenara ayırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Limon

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Tilapya filetolarını kâğıt havluyla kurulayın ve fırın kabına tek kat hâlinde yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece tilapya balığı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

4. Adım 4

   Tereyağını küçük sos tenceresinde kısık ateşte eritin, ardından ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 45.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

5. Adım 5

   Limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi eritilmiş tereyağına karıştırın. Sosu kaşıkla filetoların üzerine gezdirin ve hazırladığınız limon dilimlerini üstlerine yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu, 9.0 gr Sarımsak, 3.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık, küçük tencere

6. Adım 6

   Balık matlaşana, kolayca parçalara ayrılana ve en kalın noktasında 63°C'ye ulaşana kadar 10–14 dakika fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

7. Adım 7

   Maydanozu fırınlanmış tilapyanın üzerine serpin ve kaptaki limonlu tereyağı suyuyla servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık