Limonlu Tereyağlı Tavuk Butları

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın.

2. Adım 2

   Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın, ardından tuz ve karabiberi her tarafına eşit şekilde serpin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Tavuk Butu, 9.0 gr Tuz, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: tabak

3. Adım 3

   Zeytinyağını fırına dayanıklı tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk butlarını derili tarafları aşağı gelecek şekilde ekleyip iyice altın rengini alana kadar mühürleyin, ardından ters çevirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava, maşa

4. Adım 4

   Tavayı fırına aktarın ve tavuğun en kalın kısmı en az 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 18 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırına dayanıklı tava

5. Adım 5

   Pişmiş tavukları temiz bir tabağa alın ve tavayı orta ateşe koyun.

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava, maşa, tabak

6. Adım 6

   Sarımsağı tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava

7. Adım 7

   Tavuk suyunu, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın ve sıvı yaklaşık yarıya inene kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Limon, 120.0 ml Tavuk Suyu

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava, narenciye rendeleyici, narenciye sıkacağı

8. Adım 8

   Tavayı ocaktan alın. Sos pürüzsüz olana kadar tereyağını karıştırarak ekleyin, ardından maydanozu ilave edin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 gr Maydanoz, 85.0 gr Tuzsuz Tereyağı

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava

9. Adım 9

   Tavukları tekrar tavaya koyun ve servis etmeden önce limonlu tereyağı sosunu üzerlerine gezdirin.

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava, maşa