Körili Sebze Çorbası

Yapılışı

1. Adım 1

   Bitkisel yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı, havucu ve kerevizi ekleyip ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Bitkisel Yağ, 200.0 gr Havuç, 120.0 gr Kereviz, 200.0 gr Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

2. Adım 2

   Sarımsağı, zencefili, köri tozunu, toz kimyonu ve domates salçasını ekleyin. Kokusu çıkana ve salçanın rengi hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 18.0 gr Köri Tozu, 12.0 gr Sarımsak, 3.0 gr Toz Kimyon, 15.0 gr Zencefil

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

3. Adım 3

   Patatesi, nohudu, domatesleri ve sebze suyunu ekleyip karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe alın ve patates yumuşamaya başlayana kadar hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates, 240.0 gr Nohut, 350.0 gr Patates, 1200.0 ml Sebze Suyu

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

4. Adım 4

   Karnabaharı ekleyin ve patates ile karnabahar yumuşayana kadar kısık ateşte hafifçe kaynatmaya devam edin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Karnabahar

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Hindistan cevizi sütünü ve ıspanağı ekleyip karıştırın. Ispanak sönene ve çorbanın her yeri iyice ısınana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 ml Hindistan Cevizi Sütü, 120.0 gr Ispanak

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

6. Adım 6

   Tencereyi ocaktan alın. Misket limonu suyunu, tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu, 8.0 gr Tuz, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

7. Adım 7

   Çorbayı kepçeyle kâselere doldurun ve sıcak servis edin.

   Mutfak gereçleri: kepçe