Kinoalı Dolmalık Biber

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

2. Adım 2

   23 x 33 cm boyutlarındaki fırın kabını 10 ml zeytinyağıyla yağlayın, ardından 8 biber yarısını kesik tarafları yukarı bakacak şekilde kaba yerleştirin.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Dolmalık Biber, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   360 ml sebze suyunu tencereye dökün ve orta-yüksek ateşte hafif kaynamaya getirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 360.0 ml Sebze Suyu

   Mutfak gereçleri: tencere — medium-high

4. Adım 4

   180 gr kinoayı kaynamakta olan suya ekleyin, ateşi kısın ve sıvı emilene, taneler yumuşayıp belirgin kuyruklar oluşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Kinoa

   Mutfak gereçleri: spatula, tencere — low

5. Adım 5

   20 ml zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın, ardından soğan yumuşayıp tatlı bir koku verene kadar soğanı ve sarımsağı yaklaşık 6 dakika soteleyin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3.0 clove Sarımsak, 150.0 gr Soğan, 20.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: spatula, tava — medium

6. Adım 6

   Domatesi, kekiği ve tuzu tavaya ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar orta-düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates, 2.0 gr Kekik, 5.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: spatula, tava — medium-low

7. Adım 7

   Pişmiş kinoayı spatulayla tencereden tavaya aktarın ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

   Mutfak gereçleri: spatula, tava, tencere

8. Adım 8

   Kinoalı karışımı biber yarımlarının arasında paylaştırın, ardından biberler yumuşayana ve iç harç ısınana kadar fırında 190°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — bake, fırın kabı, spatula