Kinoa Dolgulu Dolmalık Biberler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Dolmalık biber yarımlarını kesik tarafları yukarı bakacak şekilde fırın kabına yerleştirin ve suyu çevrelerine dökün.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Dolmalık Biber, 60.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı, kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Kabın üzerini folyoyla sıkıca kapatın ve biberler yumuşamaya başlayana kadar fırında pişirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: alüminyum folyo, fırın, fırın kabı

3. Adım 3

   Kinoa, sebze suyu ve ⅜ çay kaşığı (2 g) tuzu tencerede birleştirin. Yüksek ateşte kaynatın.

   Kullanılan malzemeler: 170.0 gr Kinoa, 360.0 ml Sebze Suyu, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

4. Adım 4

   Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve sebze suyu emilene kadar hafifçe kaynatın. Ateşten alın, kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin, ardından kinoayı çatalla havalandırın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere

5. Adım 5

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Sarı Soğan, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

6. Adım 6

   Sarımsak, kimyon ve füme kırmızı biberi ekleyin. Kokuları çıkana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Dumanlı Paprika, 12.0 gr Sarımsak, 4.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

7. Adım 7

   Domatesleri, siyah fasulyeyi, mısırı, kalan ⅝ çay kaşığı (4 g) tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım ısınana ve fazla nem buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Konserve Domates, 150.0 gr Mısır Taneleri, 240.0 gr Siyah Fasulye, 4.0 gr Tuz, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

8. Adım 8

   Tavayı ateşten alın. Pişmiş kinoayı, misket limonu suyunu ve kişnişi sebze karışımına nazikçe karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Taze Kişniş

   Mutfak gereçleri: büyük tava, tahta kaşık

9. Adım 9

   Fırın kabında kalan suyu dökün. Kinoa harcını biber yarımlarına paylaştırın ve üzerlerine cheddar peyniri serpin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, tahta kaşık

10. Adım 10

    Üzeri açık olarak 200°C'de peynir eriyene ve biberler yumuşayana kadar fırında pişirin. Servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın, fırın kabı