Kabak Mücveri

Yapılışı

1. Adım 1

   Kabağı süzgecin içine rendeleyin.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Kabak

   Mutfak gereçleri: kutu rende, süzgeç

2. Adım 2

   Rendelenmiş kabağın suyunu süzgeçte çok az sıvı kalana kadar iyice sıkın, ardından kuru kabağı karıştırma kabına aktarın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, süzgeç

3. Adım 3

   Karıştırma kabındaki kabağa yumurtayı, unu ve tuzu ekleyin ve koyu bir hamur hâlinde eşit şekilde birleşene kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Tuz, 1.0 piece Yumurta, 60.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Bitkisel yağı tavada orta ateşte parlayana kadar ısıtın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat

5. Adım 5

   Hamurun yarısını tavaya ayrı mücverler hâlinde ekleyin ve spatulayla çevirerek her yüzünü yaklaşık 4 dakika, iki tarafı koyu altın rengini alıp ortaları tamamen pişene kadar kızartın. Pişen mücverleri boş süzgece aktarın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, süzgeç, tava — medium heat

6. Adım 6

   Kalan hamuru tavada her yüzünü yaklaşık 4 dakika, spatulayla çevirerek, ortaları koyu altın rengini alıp tamamen pişene kadar kızartın, ardından mücverleri ilk partiyle birlikte süzgece aktarın.

   Zamanlayıcı: 8 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, süzgeç, tava — medium heat