Hurma ile Tatlandırılmış Kakaolu Yulaf Keki

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 20 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbının tabanını ve kenarlarını pişirme kâğıdıyla kaplayın.

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Sütü küçük bir tencerede orta ateşte, kaynamasına izin vermeden, buhar çıkana ve yaklaşık 70°C'ye ulaşana kadar ısıtın.

   Kullanılan malzemeler: 200.0 ml Süt

   Mutfak gereçleri: küçük tencere

3. Adım 3

   Hurmaları bir karıştırma kabına koyun, üzerlerine sıcak sütü dökün ve yumuşayana kadar bekletin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 12.0 piece Hurma

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Hurmaları ve sütü, karışım pürüzsüz olana ve büyük parçalar kalmayana kadar blenderdan geçirin.

   Mutfak gereçleri: El Blenderı, karıştırma kabı

5. Adım 5

   Yumurtaları hurmalı karışıma ekleyip homojen bir şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   İkinci bir kapta yulaf ununu, kakao tozunu ve kabartma tozunu bir çırpma teliyle karıştırın; kakao topaklarını ezin.

   Kullanılan malzemeler: 10.0 gr Kabartma Tozu, 10.0 gr Kakao Tozu, 100.0 gr Yulaf Unu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

7. Adım 7

   Kuru karışımı hurmalı karışıma nazikçe, yalnızca kuru malzeme kalmayana kadar katlayarak yedirin.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

8. Adım 8

   Kek hamurunu hazırladığınız kalıba aktarın ve yüzeyini düzeltin.

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, kauçuk spatula

9. Adım 9

   Fırının orta rafında 35 dakika pişirin, ardından ortasını kontrol edin. Islak hamur kalmışsa en fazla 5 dakika daha pişirin; batırdığınız kürdan yalnızca nemli kırıntılarla çıkıyorsa kek hazırdır.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, fırın

10. Adım 10

    Keki kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel ızgaraya aktarın ve dilimlemeden önce en az 15 dakika soğutun.

    Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: 20 cm'lik kek kalıbı, tel raf