Fırında Sebzeli ve Kaşarlı Sandviçler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi, yağlı kağıt

2. Adım 2

   Havucu, kabağı ve patatesi rendeleyin. Temiz bir mutfak bezine sarıp mümkün olduğunca fazla suyunu çıkarmak için iyice sıkın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Havuç, 200.0 gr Kabak, 150.0 gr Patates

   Mutfak gereçleri: kutu rende, mutfak havlusu

3. Adım 3

   Suyunu sıktığınız sebzeleri bir karıştırma kabına alın. Kaşar peynirini, yumurtaları, tuzu ve pul biberi ekleyip eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Kaşar peyniri, 2.0 gr Kırmızı Pul Biber, 3.0 gr Tuz, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Karışımı hazırladığınız tepside dört eşit porsiyona ayırın. Her birini yaklaşık 5 mm kalınlığında ince bir dikdörtgen şeklinde yayın, ardından üzerlerine eşit şekilde susam ve çörek otu serpin.

   Kullanılan malzemeler: 9.0 gr Susam Tohumu, 3.0 gr çörek otu

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, spatula

5. Adım 5

   Dikdörtgenler katılaşıp kenarları kızarana ve merkez sıcaklıkları 71°C'ye ulaşana kadar, 20–25 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 22 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, fırın tepsisi

6. Adım 6

   Pişen dikdörtgenleri tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir spatulayla pişirme kâğıdından dikkatlice ayırın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın tepsisi, spatula, yağlı kağıt

7. Adım 7

   Marulu ve rokayı yıkayıp kurulayın. Marulu elle parçalara ayırın, ardından domatesi ve salatalığı ince dilimleyin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Domates, 40.0 gr Marul, 20.0 gr Roka, 100.0 gr Salatalık

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, mutfak bıçağı

8. Adım 8

   Pişmiş dikdörtgenlerin üzerine labneyi sürün. Hazırladığınız salata sebzelerini aralarında paylaştırın ve dört sandviç elde etmek için her bir dikdörtgeni iç malzemesinin üzerine katlayın.

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Labne Peyniri

   Mutfak gereçleri: spatula