Tarif
Etli ve Yumurtalı Kahvaltı Tavası
Kızartılmış kahvaltılık sosis, dışı çıtır içi yumuşak patates, biber, soğan, yumurta ve eritilmiş çedar peyniriyle hazırlanan doyurucu, tek tavada bir kahvaltı.
Yapılışı
-
Adım 1
Patatesleri, soğanı, dolmalık biberi, çedarı ve maydanozu malzeme listesinde belirtildiği şekilde hazırlayın.
-
Adım 2
Tavayı orta ateşe koyun. Kahvaltılık sosisi ekleyin ve lokmalık parçalara ayırarak kızarana ve orta kısmı 71°C'ye ulaşana kadar pişirin; ardından tabağa aktarın.
-
Adım 3
Zeytinyağını ve patatesleri tavaya ekleyin. ⅝ çay kaşığı (4 g) tuz ve 1 g karabiberle çeşnilendirin, kapağını kapatın ve pişirme süresinin yarısında bir kez karıştırarak orta ateşte pişirin.
-
Adım 4
Kapağı çıkarıp soğanı ve dolmalık biberi ekleyin. Patatesler yumuşayana ve sebzeler kızarmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
-
Adım 5
Pişmiş sosisi yeniden tavaya koyun, toz kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde karışıp ısınana kadar karıştırın.
-
Adım 6
Tavadaki karışımda altı yuva açın ve her birine bir yumurta kırın. Yumurtaları ⅜ çay kaşığı (2 g) tuz ve 1 g karabiberle çeşnilendirin.
-
Adım 7
Çedarı yumurtaların etrafına serpiştirin. Kapağını kapatın ve peynir eriyip yumurta akları katılaşana kadar kısık ateşte pişirin.
-
Adım 8
Tavayı ocaktan alın, üzerine maydanoz serpin ve bekletmeden servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Kahvaltılık domuz sosisini en az 71°C'ye kadar pişirin. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına koyun ve servis etmeden önce 74°C'ye kadar yeniden ısıtın.
Risk etkenleri
- çiğ kıyılmış domuz eti sosisi
- çiğ yumurta
- sıcak erimiş yağ
- tam katılaşmamış olabilecek yumurta sarıları
Benzer tarifler
-
AmerikanAkdenizDengeliHelalPaleoYüksek ProteinDana Etli Tatlı Patates Kavurması
Kavrulmuş dana kıyma, yumuşak tatlı patates, soğan, dolmalık biber, sarımsak ve sıcak aromalı baharatlarla hazırlanan doyurucu bir tava yemeği.
-
AmerikanMeksikaAkdenizDengeliDüşük KarbonhidratHelalYüksek ProteinKahvaltılık Tacolar (Düşük Karbonhidratlı)
Tuzlu kahvaltılık sosis, yumuşak çırpılmış yumurta, cheddar, avokado, salsa, kişniş ve misket limonuyla doldurulmuş sıcak, düşük karbonhidratlı tortillalar.
-
AmerikanGüney ABDAkdenizDengeliHelalPesketaryenYüksek ProteinKaridesli ve Yumurtalı Kahvaltı Kasesi
Üzerinde baharatlı karides, sotelenmiş ıspanak, sahanda yumurta ve taze soğan bulunan, kremamsı çedarlı mısır irmiğiyle hazırlanmış tuzlu bir kahvaltı kasesi.