Baharatlı Karışık Kuruyemiş
Hafif tatlı, isli ve hafif acılı bir baharat karışımıyla kaplanmış, fırında kavrulmuş çıtır badem, kaju ve pekan cevizleri.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını 150°C'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
-
Adım 2
Yumurta akını ve suyu geniş bir karıştırma kabında hafifçe köpürene kadar çırpın.
-
Adım 3
Şeker, tarçın, toz kırmızı biber, acı kırmızı biber, karabiber ve tuzu yumurta aklı karışıma ekleyip eşit şekilde karışana kadar çırpın.
-
Adım 4
Bademleri, kajuları ve pekan cevizlerini ekleyin. Her tane ince ve eşit bir tabakayla kaplanana kadar nazikçe altüst ederek karıştırın, ardından hazırladığınız fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
-
Adım 5
150°C'de 15 dakika pişirin.
-
Adım 6
Kuruyemişleri bir spatulayla karıştırıp birbirinden ayırın, ardından kuru, hoş kokulu ve hafifçe kızarmış hale gelene kadar 150°C'de pişirin.
-
Adım 7
Fırın tepsisini ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun ve kuruyemişleri tamamen soğumaya bırakın; sertleşirken birbirine yapışan taneleri ayırın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Pişirmeden önce kaplama karışımının tadına bakmayın. Kaplama kuruyana kadar pişirin, kuruyemişleri tamamen soğutun ve hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Risk etkenleri
- Pişmemiş kaplama karışımındaki çiğ yumurta akı
- Sıcak fırın tepsisinden ve yeni kavrulmuş kuruyemişlerden kaynaklanan yanık riski
Benzer tarifler
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVejetaryenAhududulu Badem Unlu Muffin
İnce çekilmiş badem ve taze ahududuyla hazırlanan, hafif tatlı vanilya aromalı, yumuşak ve bademli muffinler.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAhududulu Hindistan Cevizli Çubuk Dondurma
Mayhoş ahududu, akçaağaç şurubu, misket limonu ve vanilyayla karıştırılmış kremamsı Hindistan cevizli çubuk dondurmalar.
-
AmerikanDüşük KarbonhidratHelalPesketaryenVejetaryenAlmond Joy Barları
Üzerine kavrulmuş badem yerleştirilen ve pürüzsüz sütlü çikolatayla kaplanan, çiğnenebilir Hindistan cevizli barlar.
