Akçaağaç Şurubu Glazeli Brüksel Lahanası

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 220°C'ye ısıtın ve fırın ısınırken içine kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

2. Adım 2

   Büyük bir karıştırma kabında Brüksel lahanalarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.

   Kullanılan malzemeler: 680.0 gr Brüksel Lahanası, 1.0 gr Karabiber, 4.0 gr Tuz, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük karıştırma kabı

3. Adım 3

   Brüksel lahanalarını kesik tarafları aşağı gelecek şekilde sıcak fırın tepsisine dikkatlice yayın. Altları kızarıp yumuşamaya başlayana kadar fırında kızartın.

   Zamanlayıcı: 18 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi

4. Adım 4

   Akçaağaç şurubu, elma sirkesi ve Dijon hardalını küçük bir kâsede pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Akçaağaç Şurubu, 10.0 gr Dijon Hardalı, 15.0 ml Elma Sirkesi

   Mutfak gereçleri: küçük kase, çırpıcı

5. Adım 5

   Fırın tepsisini fırından çıkarın, akçaağaç şurubu glazesini Brüksel lahanalarının üzerine dökün ve her tarafları eşit şekilde kaplanana kadar spatulayla çevirin.

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi, spatula

6. Adım 6

   Brüksel lahanalarını yeniden fırına verin; yumuşak, parlak ve kenarları karamelize olana kadar kızartın. Sıcak servis edin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kenarlı fırın tepsisi