Sıcak Hava Fritözünde Elma Cipsi

Yapılışı

1. Adım 1

   Sıcak hava fritözünü 150°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: hava fritözü

2. Adım 2

   Elmaların çekirdek yuvalarını çıkarın ve elmaları enine, eşit kalınlıkta 2–3 mm'lik dilimler hâlinde kesin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Elma

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Elma dilimlerini kaseye koyun, tarçını ekleyin ve her iki taraflarının da kaplanması için nazikçe harmanlayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Tarçın

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı

4. Adım 4

   Baharatlanmış dilimleri üst üste gelmeyecek şekilde sıcak hava fritözü sepetine tek kat hâlinde dizin. Gerektiğinde partiler hâlinde çalışarak 150°C'de 8 dakika sıcak hava ile pişirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: hava fritözü

5. Adım 5

   Dilimleri maşayla çevirin, ardından 150°C'de 8–12 dakika daha sıcak hava ile pişirin ve sona doğru her 2 dakikada bir kontrol edin. Hafifçe kızaran ve kenarları kuruyan her dilimi çıkarın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: hava fritözü, maşa

6. Adım 6

   Cipsleri tel ızgaraya tek kat hâlinde aktarın ve servis etmeden önce tamamen soğutun. Kalan baharatlanmış dilimler için pişirme ve soğutma işlemini tekrarlayın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: hava fritözü, maşa, tel raf