Sandwichs au maïs et au thon au four

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier cuisson.

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Mettez le maïs bien égoutté et l'œuf dans un robot culinaire. Mixez par à-coups jusqu'à ce que les grains soient finement broyés et que le mélange ressemble à une pâte épaisse.

   Ingrédients utilisés: 300.0 gr Maïs doux, 1.0 piece Œuf

   Ustensiles: Robot de cuisine

3. Étape 3

   Transférez le mélange de maïs dans un saladier et incorporez le fromage kaşar râpé, le sel et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

   Ingrédients utilisés: 40.0 gr Fromage kaşar, 1.0 gr Poivre noir, 2.0 gr Sel

   Ustensiles: Saladier, spatule

4. Étape 4

   Divisez le mélange en deux portions égales sur la plaque préparée. Étalez chacune en un rectangle fin d'environ 18 × 12 cm, en veillant à garder une épaisseur uniforme.

   Ustensiles: plaque de cuisson, spatule

5. Étape 5

   Faites cuire à 180°C jusqu'à ce que les bases soient prises, légèrement dorées sur les bords et sèches sur le dessus.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

6. Étape 6

   Mélangez le thon égoutté, le labneh et le jus de citron dans un bol propre, en émiettant finement le thon.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Jus de citron, 30.0 gr Labneh, 100.0 gr Thon

   Ustensiles: Saladier, spatule

7. Étape 7

   Coupez l'avocat et l'oignon en tranches, émincez la laitue, puis égouttez le poivron kapia rôti et coupez-le en lanières.

   Ingrédients utilisés: 50.0 gr Avocat, 30.0 gr Laitue, 25.0 gr Oignon, 50.0 gr Poivron kapia

   Ustensiles: couteau, planche à découper

8. Étape 8

   Laissez refroidir les bases de maïs cuites sur la plaque jusqu'à ce qu'elles soient assez fermes pour être retirées du papier cuisson sans se déchirer.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson, spatule

9. Étape 9

   Étalez le mélange au thon sur une moitié de chaque base de maïs. Ajoutez les légumes préparés, repliez les moitiés non garnies sur la garniture et servez.

   Ustensiles: spatule