Pain à la courgette

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffez le four à 175°C. Tapissez le moule à cake de papier cuisson en le laissant dépasser suffisamment pour pouvoir sortir le pain.

   Ustensiles: moule à cake, Papier cuisson

2. Étape 2

   Râpez grossièrement la courgette et réservez-la.

   Ingrédients utilisés: 250.0 gr Courgette

   Ustensiles: Râpe à quatre faces

3. Étape 3

   Mélangez au fouet la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel dans le saladier de taille moyenne.

   Ingrédients utilisés: 5.0 gr Bicarbonate de soude, 4.0 gr Cannelle moulue, 190.0 gr Farine tout usage, 2.0 gr Levure chimique, 3.0 gr Sel fin

   Ustensiles: fouet, Saladier de taille moyenne

4. Étape 4

   Fouettez le sucre, les œufs, l'huile et la vanille dans le grand saladier jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

   Ingrédients utilisés: 5.0 ml Extrait de vanille, 120.0 ml Huile neutre, 150.0 gr Sucre en poudre, 2.0 piece Œuf

   Ustensiles: fouet, grand bol à mélanger

5. Étape 5

   Ajoutez le mélange sec au mélange liquide et incorporez délicatement jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques traces de farine.

   Ustensiles: grand bol à mélanger, Saladier de taille moyenne, spatule en caoutchouc

6. Étape 6

   Incorporez délicatement la courgette préparée à la pâte, juste assez pour la répartir uniformément.

   Ustensiles: grand bol à mélanger, spatule en caoutchouc

7. Étape 7

   Étalez la pâte dans le moule à cake tapissé de papier cuisson. Faites cuire à 175°C jusqu'à ce qu'une pique insérée au centre ressorte sans pâte humide et que le centre atteigne au moins 93°C, soit environ 50–60 minutes.

   Minuteur: 55 min (fixe)

   Ustensiles: moule à cake, spatule en caoutchouc

8. Étape 8

   Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 15 minutes, puis sortez-le et laissez-le refroidir sur la grille pendant au moins 30 minutes avant de le trancher.

   Minuteur: 45 min (fixe)

   Ustensiles: Grille de refroidissement, moule à cake, Papier cuisson