Kabak Ekmeği

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — 175°C

2. Adım 2

   Kabağı iri şekilde karıştırma kabına rendeleyin ve nemini kasede bırakın. Yumurtayı, toz şekeri ve 110.0 ml bitkisel yağı parlak ve eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 110.0 ml Bitkisel Yağ, 250.0 gr Kabak, 150.0 gr Toz Şeker, 2.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kutu rende, çırpıcı

3. Adım 3

   Çok amaçlı unu, karbonatı, toz tarçını ve tuzu ekleyin, ardından kuru un kalmayana kadar kauçuk spatulayla katlayarak karıştırın. Karbonatı iyice dağıtın ve fazla karıştırmaktan kaçının; pişirme sırasında ısıyla oluşan ölçülü bir kabarma sağlayacaktır.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 5.0 gr Karbonat, 3.0 gr Toz Tarçın, 2.0 gr Tuz, 190.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula

4. Adım 4

   Kauçuk spatulayı kullanarak 23 x 13 cm kek kalıbını kalan 10.0 ml bitkisel yağ ile yağlayın, ardından hamuru kalıba sıyırın ve üstünü düzeltin.

   Paralel adım: 1

   Kullanılan malzemeler: 10.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, karıştırma kabı, kauçuk spatula

5. Adım 5

   Kek koyu altın rengini alana, üstü kuru ve sabit olana ve orta kısmı hafifçe bastırıldığında geri yaylanana kadar 175°C'de, yaklaşık 60 minutes pişirin.

   Zamanlayıcı: 60 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, fırın — 175°C

6. Adım 6

   Pişmiş keki 20 minutes boyunca kek kalıbında dinlendirin, ardından tel soğutma rafına ters çevirin.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ekmek kalıbı, tel soğutma rafı

7. Adım 7

   İç dokusunun tamamen oturması için keki servis etmeden önce tel soğutma rafında 30 minutes soğutun.

   Zamanlayıcı: 30 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tel soğutma rafı