Flocons d’avoine du lendemain façon cheesecake au citron

Préparation

1. Étape 1

   Râpez finement le zeste du demi-citron dans un saladier, puis pressez-le pour y ajouter son jus.

   Ingrédients utilisés: 0.5 piece Citron

   Ustensiles: Râpe fine, Saladier

2. Étape 2

   Ajoutez les flocons d’avoine, les graines de chia, le yaourt égoutté, le miel et 100 ml du lait. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène, sans amas de graines de chia.

   Ingrédients utilisés: 30.0 gr Flocons d’avoine, 12.0 gr Graine de chia, 100.0 ml Lait, 10.0 gr Miel, 30.0 gr Yaourt égoutté

   Ustensiles: Cuillère, Saladier

3. Étape 3

   Transférez le mélange d’avoine dans un récipient muni d’un couvercle, fermez-le et placez-le au réfrigérateur à 4°C ou moins jusqu’à ce qu’il épaississe, pendant au moins 4 heures.

   Minuteur: 240 min (fixe)

   Ustensiles: Bocaux ou récipients avec couvercle, Cuillère, Saladier

4. Étape 4

   Posez un bol résistant à la chaleur sur une casserole d’eau à peine frémissante à feu doux, sans que le fond du bol touche l’eau. Ajoutez le chocolat blanc, les 15 ml de lait restants et l’huile de coco ; remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 30.0 gr Chocolat blanc, 5.0 ml Huile de coco, 15.0 ml Lait

   Ustensiles: Bol résistant à la chaleur, Casserole, spatule

5. Étape 5

   Laissez refroidir le nappage pendant 2 minutes, puis étalez-le sur les flocons d’avoine refroidis et servez.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: Bocaux ou récipients avec couvercle, Bol résistant à la chaleur, spatule