Trucha al horno con limón y eneldo

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 200°C y forre una bandeja de horno con bordes con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Seque la trucha con toques suaves y coloque los filetes con la piel hacia abajo en la bandeja preparada.

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Trucha

   Utensilios: bandeja de horno con bordes

3. Paso 3

   Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo y luego retírela del fuego.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 28.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: Cazo pequeño

4. Paso 4

   Mezcle la mantequilla derretida, el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta negra en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Eneldo fresco, 45.0 ml Jugo de limón, 1.0 gr Pimienta negra molida, 5.0 gr Sal

   Utensilios: cuenco pequeño

5. Paso 5

   Distribuya uniformemente la mantequilla con limón y eneldo sobre la trucha con una cuchara y luego coloque las rodajas de limón encima.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Limón

   Utensilios: bandeja de horno con bordes

6. Paso 6

   Hornee de 10 a 14 minutos, hasta que la trucha se separe fácilmente en lascas y alcance 63°C en la parte más gruesa. Sirva inmediatamente.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno con bordes, Horno, Termómetro de lectura instantánea