Galletas de merengue olvidadas con chocolate, nueces y coco

Preparación

1. Paso 1

   Caliente el horno a 180°C. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Coloque la clara de huevo en un recipiente limpio y seco y bata con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 60.0 gr Clara de huevo

   Utensilios: Batidora eléctrica, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Siga batiendo mientras añade el azúcar poco a poco. Añada la vainilla y bata hasta que el merengue esté brillante y forme picos firmes.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Azúcar granulado, 5.0 ml Extracto de vainilla

   Utensilios: Batidora eléctrica, Bol para mezclar

4. Paso 4

   Añada las chispas de chocolate, las nueces y el coco. Incorpore suavemente con una espátula de silicona y movimientos envolventes, solo hasta que se distribuyan de manera uniforme.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 70.0 gr Coco rallado sin endulzar, 90.0 gr Nuez, 120.0 gr Pepita de chocolate

   Utensilios: Bol para mezclar, Espátula de silicona

5. Paso 5

   Con una cuchara, forme 16 montículos compactos en la bandeja preparada, dejando unos 3 cm entre ellos.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Cuchara sopera

6. Paso 6

   Coloque la bandeja en la rejilla central del horno, apague el horno inmediatamente y mantenga la puerta cerrada durante 8 horas.

   Temporizador: 480 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

7. Paso 7

   Retire las galletas secas del papel para hornear y sírvalas, o colóquelas en un recipiente hermético una vez que estén completamente frías.

   Utensilios: Papel para hornear, recipiente hermético