Bol de desayuno con tocino y huevo

Preparación

1. Paso 1

   Calienta el horno a 220°C y forra una bandeja para hornear con papel de horno.

   Utensilios: bandeja de horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Mezcla las papas con el aceite de oliva, ⅝ tsp (4 gr) de sal y 1 gr de pimienta negra molida. Distribúyelas en una sola capa sobre la bandeja preparada.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 600.0 gr Patata, 1.0 gr Pimienta negra molida, 4.0 gr Sal

   Utensilios: bandeja de horno, Bol para mezclar

3. Paso 3

   Asa las papas hasta que estén doradas y tiernas, dándoles la vuelta una vez a mitad de la cocción.

   Temporizador: 30 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula

4. Paso 4

   Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Pásalo a papel absorbente y desecha con cuidado la grasa que haya soltado.

   Temporizador: 8 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 200.0 gr Tocino

   Utensilios: espátula, Papel de cocina, sartén

5. Paso 5

   Bate los huevos, la leche entera, los ⅜ tsp (2 gr) de sal restantes y el 1 gr de pimienta negra molida restante hasta integrar.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo, 60.0 ml Leche entera, 1.0 gr Pimienta negra molida, 2.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

6. Paso 6

   Limpia la sartén, derrite la mantequilla a fuego bajo y añade la mezcla de huevo. Cocina, removiendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos cuajen pero queden suaves, sin que quede huevo líquido.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Mantequilla

   Utensilios: espátula, sartén

7. Paso 7

   Reparte las papas asadas entre cuatro boles. Añade por encima los huevos revueltos, el tocino, el queso cheddar y las cebollas de verdeo, y sirve de inmediato.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Cebolla tierna, 100.0 gr Queso cheddar