Arroz pilaf turco con fideos finos

Preparación

1. Paso 1

   Enjuagar el arroz bajo agua corriente fría hasta que el agua salga casi transparente y escurrirlo bien.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 300.0 gr Arroz blanco

   Utensilios: Colador de malla fina

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en la cacerola a fuego medio.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 42.0 gr Mantequilla sin sal

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado, cuchara de madera

3. Paso 3

   Añadir los fideos finos y cocinar a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que estén dorados de manera uniforme.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Fideos finos

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado, cuchara de madera

4. Paso 4

   Incorporar el arroz escurrido y cocinar a fuego medio hasta que los granos estén brillantes y ligeramente recubiertos.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado, cuchara de madera

5. Paso 5

   Añadir el caldo de pollo y la sal. Subir a fuego alto y llevar a ebullición.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 500.0 ml Caldo de pollo, 4.0 gr Sal fina

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado, cuchara de madera

6. Paso 6

   Tapar bien, bajar a fuego lento y cocinar hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado

7. Paso 7

   Retirar la cacerola tapada del fuego y dejar reposar el pilaf.

   Temporizador: 10 min (fijo)

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado

8. Paso 8

   Abrir la tapa alejándola del rostro, separar suavemente los granos del pilaf con un tenedor y servir caliente.

   Utensilios: cazo mediano con tapa de cierre ajustado, Tenedor