Toast mit Zitronen-Kräuter-Hummus

Zubereitung

1. Schritt 1

   Das Sauerteigbrot goldbraun und knusprig toasten.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 4.0 piece Brot

   Kochgeschirr: Toaster

2. Schritt 2

   Tahini, abgeriebene Schale und Saft der Zitrone, Wasser, Knoblauch, 1 ¼ EL (20 ml) Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in die Küchenmaschine geben. Etwa 30 Sekunden verarbeiten, bis alles vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 3.0 gr Feines Salz, 4.0 gr Knoblauch, 20.0 ml Natives Olivenöl extra, 0.5 gr Schwarzer Pfeffer, 45.0 ml Tahini, 45.0 ml Wasser, 1.0 piece Zitrone

   Kochgeschirr: feine Reibe, Küchenmaschine

3. Schritt 3

   Die Kichererbsen hinzufügen und cremig verarbeiten; dabei einmal anhalten, um die Masse von den Seiten nach unten zu schaben.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 240.0 gr Kichererbse

   Kochgeschirr: Küchenmaschine, Silikonspatel

4. Schritt 4

   Petersilie und Dill hinzufügen und dann kurz pulsieren, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.

   Verwendete Zutaten: 4.0 gr Frischer Dill, 15.0 gr Petersilie

   Kochgeschirr: Küchenmaschine

5. Schritt 5

   Den Hummus auf die gerösteten Brotscheiben verteilen und mit den restlichen 2 TL (10 ml) Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.

   Verwendete Zutaten: 10.0 ml Natives Olivenöl extra

   Kochgeschirr: Streichmesser