Milchreis

Zubereitung

1. Schritt 1

   Reis, Milch und Salz im medium_saucepan vermengen.

   Verwendete Zutaten: 150.0 gr Kurzkorn-Weißreis, 1.0 gr Salz, 1000.0 ml Vollmilch

   Kochgeschirr: Holzlöffel, mittelgroßer Kochtopf

2. Schritt 2

   Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Mischung unter regelmäßigem Rühren sanft köcheln lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Holzlöffel, mittelgroßer Kochtopf

3. Schritt 3

   Die Hitze reduzieren und alles bei niedriger Hitze garen, bis der Reis weich und die Mischung cremig ist. Dabei häufig umrühren und über den Topfboden schaben.

   Timer: 30 min (fest)

   Kochgeschirr: Holzlöffel, mittelgroßer Kochtopf

4. Schritt 4

   Zucker und Vanilleextrakt einrühren. Bei niedriger Hitze weitergaren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Milchreis leicht eingedickt ist.

   Timer: 5 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 75.0 gr Kristallzucker, 5.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Holzlöffel, mittelgroßer Kochtopf

5. Schritt 5

   Den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis ruhen lassen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: mittelgroßer Kochtopf

6. Schritt 6

   Den Milchreis auf die serving_bowls verteilen und mit Zimt bestreuen. Warm servieren oder im Kühlschrank kalt stellen und gekühlt servieren.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener Zimt

   Kochgeschirr: Servierschüsseln