Clean Dish
Menü
Zeytin Tapenade Ezmesi

Zeytin Tapenade Ezmesi

Siyah zeytin, kapari, ançüez, sarımsak, limon ve zeytinyağından oluşan, iri dokulu şekilde çekilmiş tuzlu bir ezme.

Aktif süre
10 dk
Toplam süre
10 dk
Porsiyon
8
Zorluk
easy
Mutfak
Akdeniz, Fransız
Öğün
Atıştırmalık
Beslenme türleri
Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Paleo, Pesketaryen

Yapılışı

  1. Adım 1

    Zeytinleri, kapariyi, ançüezleri, sarımsağı, limon suyunu ve karabiberi mutfak robotuna koyun. İnce kıyılmış ancak hâlâ hafif dokulu bir kıvam alana kadar aralıklı olarak çalıştırın.

    Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 24.0 gr Hamsi, 30.0 gr Kapari, 15.0 ml Limon Suyu, 6.0 gr Sarımsak, 270.0 gr Siyah Zeytin, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

    Mutfak gereçleri: mutfak robotu

  2. Adım 2

    Zeytinyağını ekleyin ve karışana kadar mutfak robotunu kısa süre aralıklı çalıştırın.

    Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

    Kullanılan malzemeler: 45.0 ml Sızma Zeytinyağı

    Mutfak gereçleri: mutfak robotu

  3. Adım 3

    Tapenadeyi spatulayla servis kâsesine aktarın. Hemen servis edin veya üzerini kapatıp gerekene kadar buzdolabında saklayın.

    Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, mutfak robotu, servis kasesi

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
90,67 kcal
Protein
1,04 g
Karbonhidrat
1,89 g
Yağ
8,92 g
Lif
1,29 g

Gıda güvenliği

Dikkat: düşük

Üzeri kapalı bir kapta gecikmeden buzdolabına koyun ve 4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmayın.

Risk etkenleri

  • Ezme, açılmış ançüez filetoları ve bozulabilir diğer hazırlanmış malzemeler içerir.