Vişneli Akışkan Çikolata Dolgulu Brownieler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir muffin kalıbının altı gözüne kâğıt veya silikon muffin kapları yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Tahini bitter çikolatanın 50 g'ı ile küçük bir tencerede birleştirin. Kısık ateşte pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından ocaktan alın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 50.0 gr Bitter Çikolata, 90.0 ml Tahini

   Mutfak gereçleri: küçük tencere, Silikon spatula

3. Adım 3

   Muzu ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Muz, 1.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: blender

4. Adım 4

   Yulafı, kabartma tozunu, vanilini ve ılık çikolata-tahin karışımını ekleyin. Yulaf ince öğütülene ve hamur homojen olana kadar blenderdan geçirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Kabartma Tozu, 1.0 gr Vanilin, 90.0 gr Yulaf Ezmesi

   Mutfak gereçleri: blender, Silikon spatula

5. Adım 5

   Hamurun yarısını kap yerleştirilmiş altı göze paylaştırın. Vişneleri ve kalan 30 g bitter çikolatayı eşit olarak dağıtın, ardından kalan hamurla üzerlerini kapatın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Bitter Çikolata, 75.0 gr Kiraz

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, Silikon spatula

6. Adım 6

   Üstleri ve kenarları pişip kıvam alana, ancak içleri yumuşak kalana kadar 10–12 dakika pişirin. Çikolata dolgularını çevreleyen hamurun sıcaklığı en az 71°C'ye ulaşmalıdır.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın, muffin kalıbı

7. Adım 7

   Brownieleri kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarıp ılık servis edin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı