Vegan Salata Ruloları

Yapılışı

1. Adım 1

   Kesme tahtasında, fazla nemi çıkana kadar tofuyu elinizle sıkıca bastırın, ardından süzün. Havuçu soyun, tofu, havuç ve salatalığı ince şeritler veya jülyenler halinde kesin ve durulanmış marulu rulo boyutunda parçalara ayırın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, sebze soyacağı, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Lime'ın suyunu narenciye sıkacağıyla karıştırma kabına sıkın, fıstık ezmesi, soya sosu ve suyu ekleyin ve pürüzsüz, dökülebilir kıvama gelene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Fıstık Ezmesi, 30.0 ml Limon, 45.0 ml Soya Sosu, 30.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, narenciye sıkacağı, çırpıcı

3. Adım 3

   8 rulonun her biri için, bir pirinç kâğıdını ılık su dolu sığ kapta kısa süre yumuşatın, kesme tahtasına aktarın ve tofu, marul, havuç ve salatalığın sekizde birini ortasına yerleştirin. Kenarları içe katlayın, sıkıca sarın ve 8 rulonun tamamı hazırlanacak şekilde devam edin; karıştırma kabındaki sosla servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Havuç, 80.0 gr Marul, 8.0 piece Pirinç Kağıdı, 150.0 gr Salatalık, 300.0 gr Tofu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kesme tahtası, Sığ Tabak