Vegan Patates Körisi

Yapılışı

1. Adım 1

   Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayıp hafifçe altın rengini alana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Nötr Yağ, 1.0 piece Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

2. Adım 2

   Sarımsağı ve zencefili ekleyin. Kokuları çıkana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3.0 piece Sarımsak, 15.0 gr Taze Zencefil

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

3. Adım 3

   Kimyonu, kişnişi, zerdeçalı, garam masalayı, kırmızı toz biberi ve karabiberi ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 3.0 gr Garam Masala, 1.0 gr Karabiber, 1.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 4.0 gr Toz Kimyon, 4.0 gr Toz Kişniş, 2.0 gr Toz zerdeçal

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

4. Adım 4

   Domatesleri ilave edip karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Domates

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Patatesleri, Hindistan cevizi sütünü, suyu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 ml Hindistan Cevizi Sütü, 900.0 gr Patates, 250.0 ml Su, 8.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

6. Adım 6

   Ateşi kısın, kapağı kısmen kapatın ve patatesler yumuşayana kadar ağır ağır pişirin. Yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık, tencere kapağı

7. Adım 7

   Tencereyi ocaktan alın. Limon suyunu ve taze kişnişi ilave edip karıştırın, ardından sıcak servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Taze Kişniş

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık