Vegan Panna Cotta

Yapılışı

1. Adım 1

   Ramekin kaplarını, buzdolabında hareket ettirilmeden durabilecekleri düz bir tepsiye veya rafa yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: ramekin

2. Adım 2

   Hindistan cevizi sütünü, yulaf sütünü, agar agarı, tuzu ve şekerin 4 yemek kaşığı (50 g) kadarını sos tenceresinde birleştirin. Agar agar eşit şekilde dağılana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 gr Agar Agar, 360.0 ml Hindistan Cevizi Sütü, 50.0 gr Toz Şeker, 0.5 gr Tuz, 120.0 ml Yulaf Sütü

   Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

3. Adım 3

   Sos tenceresini orta ateşe alın ve karışım tam kaynama noktasına ulaşana kadar sık sık çırpın. Çırpmaya devam ederek 2 dakika hafifçe kaynatın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

4. Adım 4

   Sos tenceresini ocaktan alın ve vanilya özütünü çırparak karışıma ekleyin.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: tencere, çırpıcı

5. Adım 5

   Karışımı ramekin kaplarına paylaştırın. 15 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen katılaşana kadar buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 240 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ramekin, tencere

6. Adım 6

   Ahududuları, kalan 2 yemek kaşığı (25 g) şekeri ve limon suyunu temizlenmiş sos tenceresinde birleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Ahududu, 15.0 ml Limon Suyu, 25.0 gr Toz Şeker

   Mutfak gereçleri: tencere

7. Adım 7

   Ahududu karışımını orta ateşte, meyveleri karıştırıp ezerek sulu ve hafifçe koyulaşmış bir kıvama gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

8. Adım 8

   Soğumuş ahududu sosunu kaşıkla katılaşmış panna cottanın üzerine dökün ve soğuk servis edin.

   Mutfak gereçleri: ramekin