Vegan Pankekler

Yapılışı

1. Adım 1

   Kuru malzemeleri karıştırma kabına ölçerek alın ve eşit şekilde birleşene kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 12.0 gr Kabartma Tozu, 3.0 gr Tuz, 240.0 gr Çok Amaçlı Un, 25.0 gr Şeker

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı, ölçü kapları, ölçü kaşıkları

2. Adım 2

   Soya sütünü ve 15.0 ml bitkisel yağı karıştırma kabına ekleyin, ardından yalnızca birleşene kadar çırpın; hamur birkaç küçük topakla birlikte pürüzsüz olmalıdır.

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ, 360.0 ml Soya Sütü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı, ölçü kapları

3. Adım 3

   Tavayı orta ateşte 2 dakika ısıtın, ardından 15.0 ml bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Bitkisel Yağ

   Mutfak gereçleri: tava — medium heat, ölçü kapları

4. Adım 4

   Hamurun dört eşit porsiyonunu tavaya dökün; her biri yaklaşık 10 cm genişliğinde olmalı ve kabarcıklar oluşup kenarlar sertleşene kadar 3 dakika pişirin. Her pankeki spatulayla çevirin ve altın rengini alıp tamamen pişene kadar 2 dakika pişirin, ardından dördünü de artık boş olan karıştırma kabına aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula, tava — medium heat

5. Adım 5

   Yaban mersinini süzgeçte yıkayıp süzülmesini bekleyin, ardından karıştırma kabındaki pankeklerin üzerine yerleştirin ve servis etmeden önce akçaağaç şurubunu gezdirin.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 ml Akçaağaç Şurubu, 150.0 gr Yaban Mersini

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, süzgeç, ölçü kapları