Vegan Kinoa Dolgulu Biberler

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

2. Adım 2

   Kesme tahtasında, şef bıçağını kullanarak dolmalık biberi uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın; ardından soğanı ince küp doğrayın, sarımsağı kıyın ve domatesi doğrayın.

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

3. Adım 3

   Kinoayı sos tenceresinde yıkayın ve yıkama suyunu süzün. Kinoayı, suyu ve tuzun 2.0 gr miktarını sos tenceresine ekleyin; yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından kapağını kapatın ve su emilene ve kinoa yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 18 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 170.0 gr Kinoa, 360.0 ml Su, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: tencere — high heat, then low heat

4. Adım 4

   Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtın, ardından soğan, sarımsak, domates, kimyon ve kalan 3.0 gr tuzu, soğan yumuşayana ve domates suyu çekilene kadar tahta kaşıkla karıştırarak soteleyin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (ölçeklenebilir)

   Paralel adım: 3

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Domates, 4.0 gr Kimyon, 12.0 gr Sarımsak, 150.0 gr Soğan, 3.0 gr Tuz, 25.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tava — medium heat

5. Adım 5

   Pişmiş kinoayı ve sotelenmiş sebze karışımını karıştırma kabına aktarın ve eşit şekilde birleşene kadar tahta kaşıkla karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, tahta kaşık, tava, tencere

6. Adım 6

   Bir adet 20 cm × 30 cm fırın kabını 5.0 ml zeytinyağı ile yağlayın, ardından sekiz dolmalık biber yarısını kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde kaba yerleştirin.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Dolmalık Biber, 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, Şef Bıçağı

7. Adım 7

   Kinoa karışımını dolmalık biber yarılarının içine kaşıkla doldurun, ardından biberler batırıldığında yumuşayana ve iç harç her yerinde sıcak olana kadar 190°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 30 dk (ölçeklenebilir)

   Mutfak gereçleri: fırın — 190°C, fırın kabı, karıştırma kabı, tahta kaşık