Vegan Chili

Yapılışı

1. Adım 1

   Soğanı, kırmızı dolmalık biberi, jalapeño biberini ve sarımsağı belirtildiği şekilde hazırlayın.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

3. Adım 3

   Soğanı, kırmızı dolmalık biberi ve jalapeño biberini ekleyin. Ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Jalapeno Biberi, 1.0 piece Kırmızı Dolmalık Biber, 1.0 piece Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

4. Adım 4

   Sarımsağı, chili tozunu, kimyonu, tütsülenmiş kırmızı biberi, kekiği ve domates salçasını ekleyip karıştırın. Kokuları çıkana kadar orta ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 4.0 gr Dumanlı Paprika, 2.0 gr Kuru Kekik, 16.0 gr Kırmızı Biber Tozu, 12.0 gr Sarımsak, 6.0 gr Toz Kimyon

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Domatesleri, sebze suyunu ve soya sosunu ekleyin. İyice karıştırın, yüksek ateşe alın ve kaynatın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 800.0 gr Domates, 300.0 ml Sebze Suyu, 15.0 ml Soya Sosu

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, konserve açacağı, tahta kaşık

6. Adım 6

   Barbunya fasulyesini, siyah fasulyeyi, mısırı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kısık ateşe alın ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar kapağı açık şekilde ağır ağır pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Kuru Fasulye, 150.0 gr Mısır Taneleri, 250.0 gr Siyah Fasulye, 6.0 gr Tuz, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

7. Adım 7

   Tencereyi ocaktan alın ve servis etmeden önce chiliyi kısa bir süre dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tencere