Vegan Buddha Kasesi

Yapılışı

1. Adım 1

   Kesme tahtası üzerinde şef bıçağıyla tatlı patatesi lokmalık parçalara kesin ve salatalığı doğrayın. Ispanağı yıkayın ve hazırlanan sebzeleri birleştirmek üzere hazır tutun.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Paralel adım: 1

   Mutfak gereçleri: fırın — preheat

3. Adım 3

   Karıştırma kabında tahini, limonun suyunu, 60 ml suyu ve 1 gr tuzu pürüzsüz ve dökülebilir olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Limon, 60.0 ml Su, 80.0 gr Tahini, 1.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Kinoayı ve 360 ml suyu tencereye koyun, kaynatın, ardından kapağını kapatıp su çekilene ve taneler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Temiz bir gereçle havalandırın, ardından kinoayı sosun bulunduğu karıştırma kabına aktarın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 180.0 gr Kinoa, 360.0 ml Su

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, tencere — covered simmer

5. Adım 5

   Tatlı patatesi 15 ml zeytinyağı ve 2 gr tuzla harmanlayın, 30 × 40 cm fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve kenarları kızarıp yumuşayana kadar 220°C'de 25 dakika fırında kızartın. Kızarmış tatlı patatesi boş tencereye aktarın.

   Zamanlayıcı: 25 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 600.0 gr Tatlı Patates, 2.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın — 220°C roast, fırın tepsisi — single layer, tencere — holding

6. Adım 6

   Nohudu aynı fırın tepsisine tek kat halinde yayın, 15 ml zeytinyağı ve 2 gr tuzla harmanlayın ve dışı hafifçe kızarıp çıtırlaşana kadar 220°C'de 20 dakika fırında kızartın. Nohudu tatlı patatesin bulunduğu tencereye aktarın.

   Zamanlayıcı: 20 dk (ölçeklenebilir)

   Kullanılan malzemeler: 480.0 gr Nohut, 2.0 gr Tuz, 15.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırın — 220°C roast, fırın tepsisi — single layer, tencere — holding

7. Adım 7

   Doğranmış salatalığı ve yıkanmış ıspanağı soslanmış kinoa ile birlikte karıştırma kabına ekleyin. Kızarmış tatlı patatesi ve nohudu tencereden aktarın, birleştirmek için nazikçe harmanlayın ve kızarmış sebzeler sıcakken servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Ispanak, 300.0 gr Salatalık

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı — assembly, tencere — transfer